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招财进宝(葱油鲜鲍鱼) 吉星高照(白灼基尾虾) 鸿运当头(剁椒鱼头) 吉庆满堂 (富临排骨) 飞黄腾达(豉油贵妃鸡) 餐中美点(两道) 富贵盈门(富临烤鸭) 年年有鱼(清蒸多宝鱼) 饺子:招财进宝在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
创意面馆菜单名:清汤面、白皮面双卤面羊杂汤、羊肉汤,猪杂汤,羊汤面,炸酱面,荞面双卤,大肉片汤,酱香肉丁面,香姑鸡腿面,香辣鸡丁面,炒面,拉面,豆面,刀削面,手擀面,揪面片,莽面猫耳朵,白面猫耳朵,白面河捞面,荞面河捞面,西红柿鸡蛋面,大同勾刀面。
1、白灼虾(群龙贺新喜)
龙在中国文化中一向是吉祥好运的[_a***_],而这道菜的命名,将虾化作龙的形象,取了一个群龙贺新喜的名字。这个名字,也就是借由龙的形象和象征含义来祝福。
年夜饭必不可少的虾,虾肉不仅美味,还被称为富贵虾,是非常好的名字。虾的做法很多种,可以做成白芍大虾,蒜蓉粉丝蒸虾,其中蒜蓉粉丝蒸虾,是非常不错一道菜,不仅味道鲜美,摆盘也非常漂亮,像极了鲜花盛开,寓意为花开富贵。
3、白灼虾(吉星高照)
大虾当然是节日菜里不可少的,虾的身躯弯弯的,却顺畅自如,一节比一节高如竹节般,象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。
猪口条和猪耳朵 (悄悄话)
木耳炒豆芽 (黑熊耍棍)
黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋 (银芽盖被)
红烧猪蹄 ( 手牵手)
竹笋烧排骨 (双节棍)
我是地地道道的东北人,我们饭店有很多特色菜,我给大家说一下,锅包肉,小鸡炖蘑菇,铁锅炖大鹅,红烧肉炖粉条,地三鲜,新三鲜,苦瓜塌蛋,酸菜粉,鱼香肉丝,酱茄条,黑白菜,拔丝地瓜,酥白肉,蚂蚁上树,醋熘土豆丝,熘肉段,酱焖鲫鱼,油炸花生米,酱大骨,红烧猪蹄,熘肥肠,等等!
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