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筷子店铺起名字大全女(筷子店铺起名字大全女生)

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  1. 请问烤小黄鱼的料怎么配好吃?谢谢?

问烤小黄鱼的料怎么好吃?谢谢?

小黄的料,小厨是用桂皮八角,草果,香,小茴香各等份,放入小钢磨打粉待用。如果家里没有小钢磨,可以到外面找专门打粉的店铺加工

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烤小黄鱼

食材:小500克,香料粉5克,盐10克,姜一块,料酒5克,油10克,胡椒粉适量

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制法:姜洗干净切碎,放入臼里捣蓉,加入料酒,用纱布过滤,即是姜汁酒。

小黄鱼刮鳞,剪开肚,清除内脏,除去头,冲洗干净。小黄鱼个头小,这个步骤费的时间。全部完成后,放入盆里,加入香料粉,姜汁酒,盐拌匀,上保鲜膜,放入冰箱静置两个小时

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烤箱热,上下火180度。烤箱托盘垫上锡纸鱼从冰箱取出,揭去保鲜膜,加入油拌匀,然后把鱼放入托盘排好,不要叠在一起,放入烤箱烤20分钟

由于品牌烤箱功率不同注意观察,方法是看鱼尾果鱼尾已经焦黄,就是刚好,则再烤几分钟。然后取出,撒入胡椒粉复烤8分钟,关火。

要急于取出,待烤箱降至室温,取出托盘,用筷子轻轻提起小黄花鱼装盘。在烤的时候,鱼身会贴紧锡纸,故此要晾凉才能操作,取鱼时动作要慢,以免弄断小黄鱼,影响卖相。

小贴士:胡椒粉最好用磨瓶,这样的胡椒更[_a***_],味道更香。根据自己口味黑白胡椒粉都以。

香料粉是基础版,喜欢吃辣,可以加入红辣椒粉。红辣椒先炒香再打粉,炒的时候全程小火,大火炒糊,浪食材。

小黄鱼一次吃不完,应放入保鲜盒,放入冰箱保存,再次吃时放入波炉加热两分钟,就能保持酥脆

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