牛宝宝姓周起名字大全男孩(牛宝宝姓周起名字大全男孩)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛宝宝姓周起名字大全男孩的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牛宝宝姓周起名字大全男孩的解答，让我们一起看看吧。

1. 周幺姑卤牛腱子肉的做法？

周幺姑卤牛腱子肉的做法？

主料：牛腱子1000克

辅料：冰糖2块，生姜1块，大葱1根，大蒜3粒，生抽5勺，老抽3勺，料酒2勺，盐1勺，香叶5片，花椒1小把，茴香1小把，桂皮2小块，八角2个，陈皮1块，干山楂2个，甘草5个，丁香5粒

做法步骤：

步骤1

一条牛腱子化冻。

步骤2

将牛腱子切成三块，洗净后泡入清水中浸泡一小时，中间换掉血水。

步骤3

锅中倒入清水，加入数粒花椒、姜片、大葱段，放入牛腱子

步骤4

大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛腱子捞出，煮肉的水倒掉不要。把牛肉放入冷水中浸泡5分钟至肉块冷却。

步骤5

准备葱姜大料等各种调料，细碎的卤料用无纺布料包包起来

步骤6

将肉放入高压锅中，倒入清水，放入葱姜和卤料包，加入生抽、老抽、冰糖、料酒，搅匀后盖上盖子大火煮至上汽后改中小火煮二十五分钟关火

步骤7

煮好的牛肉捞出，在室温放置2个小时冷却风干，然后再放回之前的肉汤中，大火煮15分钟即可。

步骤8

卤汁过滤出卤料包和杂质。

步骤9

卤汁放入密封的保鲜盒，冷却之后放入冰箱冷冻层，就是老卤啦。

步骤10

卤好的牛肉彻底冷却之后再切片，搭配蘸料就可以开动啦。

主料：牛腱肉800克

辅料：卤水汁2.0ML，姜片3片，冰糖少许

做法：

1.买回的新鲜牛腱子肉洗净

2.放入锅中焯水，加点葱姜一起

3.煮开后，会有好多血沫煮出来浮在水面，[_a***_]把牛肉捞出，用温水冲洗干净即可

4.用购买的卤水汁，按照卤水汁与清水1：3的比例调配好

5.倒入电压力锅里，把焯过水的牛肉也放入

6.我家喜欢甜口，所以我还加了点冰糖

7.然后加盖开始焖煮30分钟，如果不用电压力锅，那时间会很长

8.时间到，不要马上开盖，让牛肉焖在锅里半小时

9.捞出牛肉

10.最后要等牛肉彻底冷却后，才能切片

1.5 牛肉一整块的下入冷水锅里，放陈皮八角桂皮花椒，加生抽老抽料酒冰糖开炖。

2/5 大火煮开后，小火炖两个小时。放在肉汤里自然冷却，再捞起放冰箱冷藏四个小时以上。取出，切片。

3/5 西兰花切小朵，开水烧开后下锅煮熟，捞起用凉水冲凉。

4/5 烧锅，倒入香油，加生抽鸡精。淋在西兰花上，拌匀。

5/5 然后拼盘即可。

主料:

牛腱子肉1000g

辅料:

花椒10g干辣椒10个桂皮5g八角5，6个姜片10g大蒜10g冰糖5g

— 烹饪步骤 —

1．辣椒、八角、桂皮，肉蔻、花椒一起洗净，大蒜、姜洗净切片；

2．牛腱肉切大块冲洗干净，清水浸泡一小时换水两次；

3．牛肉焯水，洗去血沫；

4．热锅放油入冰糖炒糖色，辣椒等调料放入锅中翻炒片刻，加清水；

5．牛肉放入锅中，大火烧开后转小火煮40分钟，用筷子轻松插透即可关火焖30分钟，取出晾凉。最好连汤放置一晚更入味；

6，卤好的牛肉切片蘸料食用

主料:牛腱子肉250g

辅料：，葱白2段蒜5瓣八角4个姜片，5片花椒5g，桂皮1块，香叶5片，料酒5ml生抽 ，5m老抽 15ml冰糖15g，清水适量。

1.准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。

2.煮好了之后再用水冲洗干净。

3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。

4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。

5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜。

6.吃的时候拿出来，逆纹切 。

到此，以上就是小编对于牛宝宝姓周起名字大全男孩的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛宝宝姓周起名字大全男孩的1点解答对大家有用。