马家厨房要做预制菜？马云前助理回应

　　澎湃新闻记者 吴雨欣

　　马云前助理陈伟澄清马家厨房不做预制菜。

　　11月25日消息，陈伟在朋友圈发文称，看到马老师（阿里创始人马云）进军预制菜，传得沸沸扬扬，“马家厨房肯定不做预制菜”，陈伟没有透露马家厨房的具体业务，但明确称，“吃是人间大道，不是投资赚大钱的赛道。”

　　陈伟回忆说，包括他自己这批人在加入阿里巴巴之后，主要听马云讲两件事情：一是让天下没有难做的生意，二是两眼放光地讲“马家秘制老鸭煲”。每当公司庆祝或者受到挫折的时候，马云就开始讲菜，“讲得绘声绘色，秒杀王母娘娘的蟠桃，猪八戒偷吃的人参果，癞蛤蟆想吃的天鹅肉，一伙人听得口水直流。”

　　陈伟称，“马家秘制老鸭煲”他听了20年，去年他曾问马云什么时候能吃上这只鸭子，马云回答，他爸爸等了五十年也没吃到，还得继续等。

　　“昨天看到媒体报道马家厨房要做预制菜，我看了差点把饭喷出来，我问同事咋回事，他说他发动了所有朋友亲戚都在找这个鸭子呢，到今天也没找到。”陈伟说。

　　11月22日，国家企业信用信息公示系统显示，杭州马家厨房食品有限公司（以下简称马家厨房）注册成立，法定代表人为PAU JASON JOHN，注册资本1000万元，经营范围含食品销售（仅销售预[_a***_]食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。通过股权穿透显示，马家厨房由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司（简称“大井头”）全资持股。

　　马家厨房的主要人员包括PAU JASON JOHN、徐诗。天眼查资料显示，徐诗曾经担任浙江马云公益基金会高管，现为大井头、浙江风清扬公益事业研究院等两家公司法定代表人。

　　据了解，预包装食品按照《食品安全法》的定义是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品，对应的是散装食品。而外界却将此理解成“预制菜”。这一消息也被解读为“马云入局预制菜”，股市预制菜概念迎来异动，据C++hoice数据，当日预制菜概念49家公司中45家收涨，最高一支涨幅超过29%。

　　可以肯定的是，马家厨房可能开展的业务一定与“吃”有关，其工商注册信息的范围大多与食品、技术相关，但未必有大的资本效应。

　　马云在卸任阿里巴巴董事长之后，对“农业”和“吃”表现出浓厚兴趣，曾先后在荷兰、日本、泰国等地考察农业相关科研技术项目，并曾表示“接下来自己的时间和精力会完全投入到农业领域”。

　　近几年，马云公开的行程也与农业相关。2020年9月，马云持股比例50%的海南云锋企业管理集团有限公司，旗下成立了耕海牧洋（海南）投资有限公司，注册资本2亿元。2021年，马云先后考察了浙江嘉兴平湖的数字农业基地、德州和济南的智慧农业项目，还远赴西班牙农业区、荷兰瓦格宁根大学，学习农业与环境相关的技术。

　　2023年1月，马云到访泰国曼谷考察以农牧食品为核心的正大集团，并成为东京大学“东京学院”的特聘客座[_a1***_]，研究方向为可持续农业和粮食生产。7月，由1.8 Meters technology Holding Limited、大井头等共同持股的一米八海洋科技（浙江）有限公司成立。

　　因杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司实际控制人为马云，且“一米八”公司多名高管与阿里系员工同名，有媒体报道，上述投资是马云最新的投资动向，另“一米八”系公司不排除是阿里旗下的新业务板块，瞄准的则是智慧农业、智慧渔业等方向。当时有知情人士曾告诉澎湃新闻记者，“一米八”并非阿里体系内公司，里面所涉及的“阿里同名员工”，在过去几年间，相继从阿里离职。

　　2023年8月23日，马云通过连线参加了此前的“校长有约”分享会，他表示这几年自己在学习怎么样做好农业，无论是种草种茶种葡萄，还是研究养鱼、养牛、酿酒。马云表示，农业做得好的地方，不一定是资源很好的地方，而是往往有独特思考的地方和有想象力的人。

　　不过，也有人士指出，马云的这种关注更像是一个私人兴趣，几年来其在投资经营层面的实质动作并不多。

　　值得注意的是，近日，有传言称马云抛售巨额阿里巴巴股票，阿里巴巴集团合伙人、首席人才官蒋芳在阿里巴巴内网发帖解释称，马云一股都没有出售，“马老师（马云）的办公室为了在国内外投资农业科技和公益事业等项目需要资金，在今年早些时候与股票经纪依美国SEC 10.5-1规定签了减持合同”。

　　本期编辑 周鑫