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名字:吉享海鲜大排档释义:吉,首先代表一种吉祥的寓意, 中国人干什么都讲究好的寓意,尤其是出门之后做什么事都希望顺顺利利,称心如意的,预示大排档可以为消费者带来吉祥;
好吃好吃好吃的烤生蚝。
平姨大排档。
阿爷炒粉。
潮汕生滚粥,潮汕湿辣牛肉店。
走过路过不要错过的小吃店。
李大娘烤串��
中国是具有五千年历史的文明古国,它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分,是中国灿烂文化的结晶。而中国菜品浩如烟海,博大精深,仅传统菜品就约60000余种,菜名就更为繁杂,达数十万余种。有的菜因地域、文化的[_a***_],其名称可多达4-5种。那么中式菜品是根据什么命名的呢?
一、以烹饪方法和主原料命名,如:红烧海参、爆炒腰花、清蒸河蟹、干炸里脊、清炖鲫鱼、熘肝尖等。
二、以味道和主原料命名,如:糖醋鲤鱼、辣子鸡、孜然羊肉、鱼香肉丝、咖喱牛肉、麻辣豆腐等。
三、以味道、烹饪方法、主原料命名,如:辣炒花蛤、醋辣铁板鱿鱼、醋熘肉片、五香酥锅凤爪等。 以上三种形式为中国菜品命名的主要形式,以第三种较为规范。另外,还有其它命名形式。
四、以商号命名,如:全聚德烤鸭、东来顺涮羊肉、狗不理包子等。
五、以地域命名,如:北京烤鸭、德州扒鸡、南京咸水鸭、潮州卤鹅、新疆烤全羊等。
六、以人名命名,如:东坡肉、大千鸡丁、叫化鸡、麻婆豆腐、夫妻肺片、太爷鸭等。
七、以菜品形状命名,如:狮子头、孔雀开屏、蒲棒肉、豆腐箱、二龙戏珠、蒜泥玉兔等。
八、以吉祥祝福词语命名,如:四喜丸子、百年好合、恭喜发财、寿比南山、福如东海等。
九、以文学故事、民间传说和诗词命名,如:霸王别姬、悟空闹龙宫、水淹三军、佛跳墙、二个黄鹂鸣翠柳等。
十、具有政治色彩的命名如:满汉一家亲、民族大团结、李鸿章杂烩、红焖克林顿等。
十一、灯谜式命名如:悄悄话(猪舌与猪耳拼盘)、田野漫步(猪蹄与蔬菜拼盘)、和珅献宝(荔浦芋头)、丘比特神箭(烤鸡心串)等。
十二、用代名或别名命名,如:烤羊宝、煨[_a1***_]、金钱肉、龙虎斗等。
十三、追求轰动效应或不健康的命名,如:人肉丸子(用胎盘制作)、三叫(生吃乳鼠)、人乳宴、裸女宴(人体盛)等。中国菜品命名形式的多样化,使许多菜品名称不能直接、准确地反映菜品的真实内容,令消费者面对菜名不知所云,一头雾水。
广济桥。
广济桥始建于南宋时期,最初只是在河中央立两个大石墩,然后以86只浮船连接。这是广济桥最原始也是最初的模样。
接下来到了每一个朝代,广济桥就像一件未完工的作品,你一砖我一瓦地加以改进、改造。桥墩从最初的2个逐渐变为4、12个、23个......连桥上的桥梁亭屋数量、样式也在不断改变。一直到了明朝,潮州知府对广济桥进行大修,将23个桥墩进行加固,还在桥上建了126间亭屋,12座楼台,在江***流最湍急之处,用24艘船只联结为浮桥,浮桥用4000斤的3根铁索固定。并取名为广济桥,意为广济百粤之民。
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