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吃 吃 C++hī 火 6 (凶)
数理:23
澳洲皇帝蟹又被叫做巨大拟滨蟹、澳洲巨蟹,以澳大利亚西部及南部海域为主要出产地,通常体重在13.5千克左右,并拥有着较为坚硬的呈现出红白色的甲壳,是目前现存最重的蟹类,蟹肉中因含有丰富的蛋白质和微量元素,因此对身体有着较好的滋补作用。
2.澳洲雪蟹
雪蟹是一种以北大西洋、北太平洋地区为主要产地的螃蟹品种,其中以加拿大地区捕捞起来的雪蟹口感和外观最好,通常一只螃蟹的重量在700至1100克之间,而目前在[_a***_]最常见的就是俄罗斯冷冻雪蟹腿。
3.澳洲香槟蟹
澳洲香槟蟹是一种以西澳大利亚南部水域为主要产区的稀有蟹种,螃蟹外形呈现出淡淡的金色,呈香槟色因此而得名,通常每只重量在2至3斤之间,因这种螃蟹主要生活在深海海底,在煮熟或蒸熟后蟹肉细嫩鲜美,因捕捞量少,味道鲜美因此价格自然也水涨船高。
蟹除了“螃蟹”这个名字,
螃蟹身披坚甲,
在滩涂河海之间横行,
颇有些另类的趣味。
正因如此,
赋予了蟹诸多有意思的别称。
尖团
常言道“九月团脐十月尖”,“尖团”应该是大闸蟹的别称中,最常见的一个。
“尖团”二字,是“尖脐”和“团脐”的简称,也就是雄蟹和雌蟹。雄蟹腹部蟹脐呈倒三角形,上端较尖,称“尖脐”,雌蟹腹部蟹脐呈圆形或椭圆形,称团脐。
内黄候
蟹有黄,尤其是母蟹,掀开它的甲壳,便能看到蟹壳内有橘黄色的物质,这就是深受大家喜欢的蟹黄。
“从来叹赏内黄侯,风味尊前第一流。”螃蟹的黄不仅营养丰富,而且味道十分鲜美,甚至能胜过螃蟹身上的其他部分,故古人戏封其为侯王,并称“内黄候”。
郭索
“郭索”本指的是螃蟹爬行的样子,也指螃蟹爬行时发出的声音。司马光曾注解道:“郭索,多足貌,躁动貌。”长有八条腿的螃蟹在爬行的时候会发出独特的“郭索郭索”声,古人就将“郭索”一词用来代指螃蟹。
无肠公子
在古人看来,螃蟹是没有肠子的。陈与义有诗曰:“但见横行疑长躁,不知公子实无肠”。
不过螃蟹虽然叫“无肠公子”,但实际上是有肠子的,只不过它的蟹肠并不明显。在蟹脐内壁中央,有一条黑色隆起物,这就是螃蟹的蟹肠。因为螃蟹食用的食物比较杂,它的蟹肠一般是黑色的。
横行介士
螃蟹行走的姿态特别,是横着走的。在我们的印象中,一提到横着爬行的动物就能想到螃蟹。
此外,蟹的躯体、螯足都披着坚硬的甲壳,古人因此称它为“介士”。在古代,“介士”一般是指武士,古代武士身穿盔甲,螃蟹有硬壳如士兵披甲,十分形象。
古人将“横行”与“介士”搭配,用来代指螃蟹,可以说是既形象又生动。
菊下郎君
螃蟹又名“菊下郎君”,这是因为每年吃蟹时节,正是菊花盛开的时候。“菊花与汝作生日,螃蟹唤吾入醉乡。”橙红的螃蟹与金黄的秋菊交相辉映,既应景又风雅,赏菊吃蟹深得古人喜欢。
八只脚、八足
螃蟹有两只大螯、四对蟹脚,平时靠着八只脚爬行移动。江浙沪百姓又称其为“八只脚”,也叫“八足”。在《[_a1***_]》中,黛玉就曾用八足代指螃蟹:“多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。”
不仅腿多,连名字都有这么多!
当然,还是因为螃蟹的味道鲜美,
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