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清康熙十一年(1672)知县刘兴汉主修县志;康熙四十一年(1702)知县李温皋复修县志;乾隆八年(1743),知县李梦雷为编辑,石兴风、刘应荐纂稿重修;道光三十年(1.50),县知事陈纪勋主修县志,黄恩彤为总纂;光绪五年(1879),知县高升荣续修县志,黄恩彤任总纂;光绪十三年(1887),知县陈文显重修县志,黄师?为总纂;光绪三十三年(1907),县知事曹倜承修《宁阳县乡土志》。
蒙古部落手把肉是一家有年头的餐厅了,这里的当地菜人气很高,因此经常需要排队
手把肉是游牧民族千百年来的传统食品,即用手把着吃肉之意,因羊肉块大,加之游牧民族豪爽的性格,吃肉时一手把着肉,一手拿着刀将肉剔下,所以得名“手把肉”,极具民族特色,醇香且味美
位于锡林浩特市馨缘小区C++区区间路南数第9号商铺的锡林浩特市蒙民鲜牛羊肉店,手把肉好吃。
进口蒙古国熟制牛羊肉产品应附有蒙古国官方出具的兽医卫生证书,并加盖官方印章和官方兽医签字。
蒙古族将过春节称为“白月”,原因可能与其崇拜蓝色和白色有关。蓝色代表蒙古民族自身,而白色代表纯洁、吉祥和神圣。 蒙古族过春节要“送旧”和“迎新”。所谓“送旧”即腊月二十三清扫户内户外,到傍晚时则要“祭火”。“祭火”初由萨满教传入,后蒙古族改信喇嘛教,形式又有改变。蒙民把羊胸脯肉连同白“哈达”、肉末粥、黄油、酒等物作为祭品,然后由长辈点燃九盏小灯。仪式开始后,将祭品投入火中,口诵赞词,祈祷家人幸福。祭火忌用红色筷子而用白色或黑色。蒙古族认为火代表着一个家族的传宗接代、人丁兴旺,故而十分虔诚。祭火仪式结束后,全家开始进餐。有时也把剩余的祭品送与附近亲戚分享。祭火的时辰为傍晚时分。上祭品时,男人在前,女人在后,虔诚叩拜。如有条件,还要专请喇嘛祭火。 腊月二十三以后,即准备过春节。衣食住等方面皆与平日不同。食物方面,要制作炸油子,花样繁多,尤其是供佛之物,力求美观。其次是包饺子,俗称“黄馍馍”或“扁食”。 年三十是最为热闹的一天。全家人皆着新制作的蒙古袍,显得精神焕发。上午,先要上供祭佛,在佛祖供台上摆上各种奶食、油食,摆成小塔形状,上面还要插上特制的金银花。再用十二个小铜盅倒满白水,然后点上长明灯。同时开始贴对联(用蒙文书写)。晚上备好饭菜后,在院外找一平地,铺好新毡,摆上酒席,开始祭祖。长辈复诵着祖先名字,将酒一杯杯洒在地上,洒向天空。祭祖毕,全家上席。晚辈给长辈敬酒称辞岁酒。此日,全家不分男女老幼,皆可尽情娱乐,男人多下蒙古象棋,妇女儿童玩“羊拐”,一夜不睡,直至天明。 初一凌晨,摆上宴席,先由晚辈给长辈敬酒,行跪拜礼。男人双膝下跪,头往下低时双手上下摆动。长辈以吉祥言语作为回报。未婚女子与男人一起跪拜,而已婚女子则右膝下跪,右手在面额右侧上下摆动,新媳妇则须[_a1***_]。然后便开始外出拜年和迎接前来拜年者。人们跨上早已备好的骏马,三五成群地奔向“浩特”(村镇),逐个地串蒙古包。串包中,先要给长辈叩头祝愿,其后由主人家的女婿为前来串包的客人敬酒,按习惯此酒每敬必喝,通常是载歌载舞,气氛热烈。串包男女经常利用此机会***,尤其是青年男女更不相让,茫茫草原,纵横驰骋,冰冷大地上奔淌着生命的热流,预示着来年无尽的希望。
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