炒蛋炒面店铺起名大全(炒蛋炒面店铺起名大全四个字)

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1. 怎样给热汤面起名字？
2. 以食材命名的菜名？

怎样给热汤面起名字？

陕西是碳水之都，不论是早餐，午餐，晚餐几乎都是碳水食物，陕西人爱吃面，各种面食，比如配蔬菜丁加肉的是臊子面，面煮好放辣子，酱油醋，加一勺热油就是油泼面，西红柿炒鸡蛋盖浇面，酸汤面，剪刀面，裤带面，把五花肉和豆角豆芽炒一起再把面条放上叫卤面。好吃美味。

说起来面食那真是五花八门应有尽有，如果说热汤面，那也是分类多多，热汤面的做法可谓是各式各样，名字自然是多了去了，比如说，清汤面，红烧面，清汤水饺，清牛肉面，放很多辣子的，麻辣汤面！总之热汤面的不同做法，各地有不同的汤面的名字，那也就太多太多了

以食材命名的菜名？

中国菜肴的命名重在一个“雅”字。菜肴名称的 雅，也就是美雅、高雅、文雅。菜肴命名之雅，归纳起来主要表现在四个方 面：即质朴之雅，意趣之 雅，奇巧之雅，谐墟之雅。大量菜肴的名称，几乎 都是直接从烹调工艺过程中提炼出来的，以料、味、形、色、质、器及烹饪 技法命名，表现出一种质朴之雅。

以食料命名的，有荷叶包鸡、鲢鱼豆腐、 羊肉团鱼汤等；以味命名的，有五香肉、十香菜、过门香等；以形命名的， 有[_a***_]肉、蹄卷、太极蛋等；以质命名的，有酥鱼、脆姜、到口酥等：以色 命名的，有金玉羹、玉露团、琥珀肉等；以烹法命名的，有炒肉丝、粉蒸肉、 干煸鳝鱼等。

以时令、气象命名菜肴，也表现出一种质朴之雅，如见风消、清风饭、

雪花酥、春子鲊、夏月鱼蚱、炸秋叶豆饼、冬凌粥等。还有大量以数字命名的菜肴，也透出一种质朴，听之人耳，想之易记。

以比喻、寄意、抒怀手法命名的菜肴，则体现出种种意趣之雅。

唐宋时

期的仙人脔、通神饼、神仙富贵饼，及后来的龙凤腿、金钩凤尾、龙眼包子、

麒麟鱼、鸳鸯鱼片等，都是以比喻手法命名的肴馔，使人感受到高雅之美。

又如三元鱼脆、四喜汤圆、五福鱼圆、如意蛋卷，饱含着种种祝愿与期待，

体现出传统的意趣之雅。

赋予肴馔以巧思的途径，除了高超的烹调技艺，还

有别具一格的命名体现奇巧之雅。烹也奇巧，名也奇巧者，首推“***”。混

蛋又名为“混套”，其制法见于《随园食单》，它是将鸡蛋打孔，去黄用清，

拌浓鸡汁打匀，再灌进蛋壳，蒸熟去壳，得到的是浑然一卵的极鲜美味。

现

在一些地区还能吃到换心蛋、石榴蛋和鸳鸯蛋等，都与“***”有一脉相承

的渊源关系。

以人名菜，以典名菜，也是传统菜肴常用的命名方法，表现出谐墟之雅。

麻婆豆腐、文思豆腐、萧美人点心、东坡肉等，就是以人名菜的例子，其中

包含有对肴馔创制者的纪念之意。

以典取名的例子也不少，“消灾饼”是唐僖

宗李儇在狼狈逃蜀的路上，随行宫女所献的普通饼子。唐高僧慧寂为道士诵

经行道时用果脯、面粉、蔬菜、竹笋制的羹汤，称为“道场羹”。五代窦俨官

拜翰林学士，他喜食用羊眼为料制的羹，时称“学士羹”。“油炸鬼”是宋代

人因痛恨秦桧而对油条的叫法。

菜肴以典、以人命名，这样的菜肴也就是一个个历史典故。此外也有一

些以名胜之名名菜和借诗文成语名的，更

显出命名者的功力，如柳浪闻莺、掌上明

珠、推纱望月、阳关三叠之类即是。

到此，以上就是小编对于炒蛋炒面店铺起名大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒蛋炒面店铺起名大全的2点解答对大家有用。