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佛手瓜的由来
佛手瓜又名叫做安南瓜、寿花、合手瓜、洋瓜、千斤瓜、土耳瓜、虎儿瓜等。佛手瓜原产自墨西哥、西印度群岛以及中美洲等地。由1915年才传入中国,在我国的四川、云南、贵州、浙江、福建、台湾等地进行种植。佛手瓜形似两掌合十,具有佛教祝福的寓意,再加上佛手瓜营养丰富,既可做菜又可当水果食用,深受大家的喜爱。
佛手瓜的瓜皮颜色为细嫩的鲜绿色,果实未硬化时为最佳,由于是秋末的时间才成熟采摘,有一个好的储存方法,可以保存很久,并且味道上基本不会有很大的变化。佛手瓜营养丰富,食用方法有很多,大家可以日常试着去自己烹饪一下。
佛手瓜属胡芦科冬季稀特蔬果品种,是枸橼的果实,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,18世纪传入美国,后传到欧州,再传入非洲,同世纪传入东南亚各国,约在19世纪传入我国,在中国长江以南各省都有栽培。以云南、贵州、四川、浙江、福建、[_a***_]等省栽培最多
佛手瓜原产中美洲和西印度洋群岛,1915年传入中国,现两广、福建、台湾、云南、山东、海南等地栽培面积较大,江西等省市有零星栽培,[5]喜温暖,不耐寒,而又要求不能太热,性喜温暖和阳光照射的环境,对土壤要求不严,但在疏松肥沃、富含有机质的酸性和微酸性土壤中生长最好。
见过佛手瓜的朋友都知道,它的外形呈上面小下面大,底端有缝隙,就像人的两个手掌合拢起来一样,所以人们就称其为佛手瓜,其实从外表来看的话,它还是很像佛手的。那追溯佛手瓜的历史,其实它原产于墨西哥等地,在19世纪的时候传入中国,所以我们现在才能常见到佛手瓜。
云南人口中的洋瓜就是佛手瓜。佛手瓜的藤蔓和叶片和南瓜差不多,叶片都是心形的,有大有小,而且它的枝条比较多,分叉也有很多,这些藤蔓又细又长,很快就能长成一大片,而且基本上不用任何特殊的管理,只需要搭好支架,放任它生长就好了,一直等到结果期的时候,佛手瓜就会结出很多的小果子,这时就可以慢慢享用了。
云南省人口中的洋瓜其实就是佛手瓜。佛手瓜具有丰富的营养价值,其味道甘甜可口,克用来炒肉,也🉑煮汤或者炖排骨。因其外形特征像佛手所以就取名佛手瓜。佛手瓜属亚热带作物,它的的成活率很高,其产量也很高,种植一颗就会结出许多的瓜。
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