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3、以地方名称命名,通辽白,泰山特曲、辽河老窖、河套老窖等等。
4、其它方式:##酒坊等等。
古代私人酿酒作坊叫槽坊,糟坊有两种说法,一种是“糟坊”供应糟油、糟卤,便称之“糟坊”;还一种是“糟坊”前店后场,自己酿酒后产生酒糟(酒糟是用来酿酒的种原料在酒被取尽后剩下来的渣质,会发出一种特别的香味,是一种很好的养殖饲料),“糟坊”就被叫开了。
供饮宴用的店铺,又称酒肆、酒舍、酒店。宋代酒店与食店分建,食店又称饭庄、食肆,清代大店基本没有区分,小店则酒、食不兼卖。
酒楼的前身是茶楼,早于清朝之前经已存在。茶楼主要是喝茶和吃点心的地方,并不会有其他菜式供应。另一方面,从前的酒楼主会提供酒席的地方。由二十世纪初期起,酒楼开始兼营了茶楼的业务,而单纯提供点心的茶楼则被逐渐淘汰。
唐宋[_a***_],酒店十分繁荣。就经营项目而言,有各种类型的酒店。如南宋杭州,有专卖酒的直卖店,还有茶酒店、包子酒店、宅子酒店(门外装饿如官仕住宅)、散酒店(普通酒店)、苍酒店(有***)。
就经营风味而言,宋代开封、杭州均有北食店、南食店、川饭店,还有山东河北风味的“罗酒店”。就酒店档次而言,有“正店”和小酒店之分。“正店”比较高级的酒店,多以“楼”为名,服务对象是达官贵人、文士名流。
郑东仁和店、新门里会仙酒楼正店,常有百十分厅馆,动使各各足备不尚少阙一物。在抵都人奢侈,度量稍宽。凡酒店中不问何人,只两人对坐饮酒,亦须用注碗一副,盘盏两副,果菜碟各五片,水果碗三五只,即银近百两矣。
诗仙太白:重庆诗仙太白酒业集团坐落在举世闻名的长江三峡库区中心城市——重庆市万州区,近代诗仙太白始创于1917年。20世纪初,诗仙太白的创建人鲍念荣先生,远赴泸州,重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊窖泥和母糟,结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺,回万州重建酿酒作坊,这便是诗仙太白的前身
泸州老窖。泸州老窖是八大名酒之一,产于四川,浓香型白酒,有着悠久的历史,泸州老窖有二曲,头曲,特曲之分,再好的就是国窖1573。头曲是普通老百姓的口粮酒,特曲是稍微好的婚宴用酒,1573可以和茅台,五粮液媲美的高端产品。泸州老窖是一款非常棒的酒。
第-名洒是贵洲省茅台镇的茅台洒第二各是远近闻名驰名中外的四叫省宜宾的五粮液洒。
第三名是我国的十大名洒的山西省的杏花村的汾洒,串,汾洒有诗一首借问酒香何处有,牡童摇指杏花村。
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