大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒起名字大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍酒起名字大全的解答,让我们一起看看吧。
写写中国的酒~
1、塔牌绍兴酒的“宋十一”
这款宋十一出自国家一级酿酒师宋国良,是黄酒非遗传承人王阿牛老师的弟子之一,他从十几岁就开始学习黄酒酿造,至今已经有40年。
每年宋师傅都要酿造20万斤黄酒,其中最精华部分是在冬至前后几天所酿,数量很少,只有9000斤。所选用的糯米和麦子,都来自他们独有的农业生产基地,而且要经过400多项检测。
2011年,对于黄酒酿造来说是个好年份,那年冬天的气温偏低,非常适合黄酒落缸发酵。那年酿造的9000斤,经过六年陈放,颜色已经呈现出天然琥珀色,风味更加纯粹,能够更直接地品尝到谷类复杂的芬芳。
2、王升大的“荤酒”
在宁波的一家百年老店里,有一坛传承百年的好酒——双鱼酒,就是鱼酿的酒,也就是“荤酒”。
相传,在该地广徳湖边,有位[_a***_]的员外,祖祖辈辈以***为生,又喜欢喝酒,会在闲暇之余自酿老酒。一次,郭员外正准备封自家酿的酒,一群小孩子在院里嬉笑打闹。调皮地把刚从池子里捉的鱼放进了酒坛中。员外并没有发现。
数年过去,酒坛开封,其中一坛异香扑鼻,尝一口,比其它的都要清甜甘洌。这让他大喊奇怪。仔细查看,才发现坛底有零碎的鱼骨。经过反复试验,发现两条鲫鱼酿造的酒口感极佳。于是,这个别树一帜的酿造方法在当地流传开来,双鱼酒就这样面世了。
酒大致要经过16道工序,酿的是糯米黄酒,附上枸杞等草药配方。出酒后将清水养过的鲫鱼灌入,密封,三年才能开封。滋生双鱼酒自宋以来,经过了好几次沉浮,现在又能喝到啦。
自古以来,在永嘉场(今属温州市龙湾区)就有种独特习俗。产妇生孩子后,娘家要送妈妈酒。妈妈酒又称“娒娒酒”、“麦麦酒”,是女性生完孩子的养生酒。
郑家园的妈妈酒酿造始于清嘉庆年间,至今已有2.0余年的历史。据《横山郑氏家谱》记载:白水郑氏十四世郑尚徵,继承传统精华,改进酿造工艺,在永嘉场老城开设“郑家园酒坊”。妈妈酒在一个家庭的出现,就是主家添丁的信号。
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