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鼓槌石斛:茎直立,肉质,纺锤形,具2-5节间,具多数圆钝的条棱,近顶端具2-5枚叶。叶革质,长圆形。总状花序近茎顶端发出,斜出或稍下垂,长达20厘米;花质地厚,金黄色,稍带香气;花瓣倒卵形,等长于中萼片,宽约为萼片的2倍,先端近圆形,具约10条脉;唇瓣的颜色比萼片和花瓣深,近肾状圆形。花期3-5月。
一、金钗石斛:也叫做金钗石、扁金钗、扁黄草,它的茎部下端为圆柱形,中上部分稍微曲折,呈“之”字形,外表颜色呈金黄色或绿***,表面有光泽,上面有深纵沟及纵纹。质地较清脆。金钗石斛的花型大,下垂,花色为白色带浅紫色,先端紫红色。
一、金钗石斛:也叫做金钗石、扁金钗、扁黄草,它的茎部下端为圆柱形,中上部分稍微曲折,呈“之”字形,外表颜色呈金***或绿***,表面有光泽,上面有深纵沟及纵纹。质地较清脆。金钗石斛的花型大,下垂,花色为白色带浅紫色,先端紫红色。
三、重唇石斛:也叫做万丈须、网脉唇石斛,它的茎部下垂,茎部一般呈圆柱形,有时会从基部上方逐渐变粗,叶片呈薄革质,狭长圆形或长圆状披针形,总状花序数个,常具2-3朵花,花瓣倒卵状长圆形。
四、细叶石斛:也叫做竹叶石斛,茎部直立,质地较硬,花瓣呈斜倒卵形或近椭圆形,质地厚,稍具香气,颜色为金***。
五、鼓槌石斛:茎直立,纺锤形,具有2-5节间,花序上疏生多数花。
六、其他品种

1.铁皮石斛
铁皮石斛因其表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上,喜温暖湿润的气候和半阴半阳的环境,不耐寒。野生铁皮石斛分布于云南、广西、福建等地的山林中。铁皮石斛有大量栽培,是主要的食用石斛。味甘,无渣。
2.紫皮石斛
在云南[_a***_]也叫“中黄草”“紫草”,是众多石斛品类里面比较常见的一种,原产地为云南西部地区湿润、半阴半阳的山林中。紫皮石斛作为药食两用的植物,人们常用来直接鲜吃鲜条,也可以经人工搓制加工成紫皮枫斗熬粥炖汤来吃,除了做成枫斗以外,紫皮石斛另一个重要用途是做为医药原料提取石斛浸膏。主要产地云南龙陵、腾冲、梁河。味甘,有渣。
3.金钗石斛
金钗石斛是贵州赤水的名贵特产之一,其不仅有很高的药用价值,还极具观赏价值,属名贵兰花品种之一,野生的金钗石斛生长在贵州赤水海拔一千米至三千米的高度,常附生在树上或者是岩石上。主要产地贵州赤水、四川合江、云南普洱。味苦回甘,有渣。
4.珍虫石斛
珍虫石斛是梳唇石斛的俗称,因整个植株长得像一条虫而得名,在西南很多地方也叫虫草石斛、小黄草、圆花石斛。野生的珍虫石斛生于海拔1000-2100米的山地林中树干上。产自我国海南和云南南部至西部,缅甸、泰国也有分布。味甘,无渣。
5.鼓槌石斛
鼓槌石斛生于海拔520-1.20米,阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。产中国云南南部至西部(石屏、景谷、思茅、勐腊、景洪、耿马、镇康、沧源)。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。模式标本***自印度东北部。味苦,有渣。
6.马鞭石斛
马鞭石斛是一种分布于我国西南各省份、印度、尼泊尔、不丹、缅甸、泰国等地的大型石斛,又叫大黄草、马鞭杆、旱马棒,它的花生于无叶茎的先端,是下垂生长的,看起来就像流苏一样,因此也叫做流苏石斛。野生的马鞭石斛多附生在大树干上或石壁石缝间,是一种阴性湿生植物。味苦,有渣。
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