酸辣面鱼配料店铺起名大全(酸辣面鱼配料店铺起名大全图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣面鱼配料店铺起名大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸辣面鱼配料店铺起名大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 开封酸辣面鱼料汁做法？
2. 酸辣面鱼的做法有哪些？
3. 酸辣面鱼的起源？
4. 视频：酸辣面鱼做法，酸辣面鱼怎么做？

开封酸辣面鱼料汁做法？

（1）和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。 　　

（2）洗浆。在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆，知道最后剩下纤维状的东西（也可以做成美食哦）。

（3）熬煮。将洗好的面浆倒入锅中，如果面浆太稀的话，可让面浆沉淀一会儿，适当倒去上层的清水，再倒入锅中熬煮至稠糊状（当然得先保证已熟）。

（4）面鱼成型的一步。将“井”字架搁在盛有凉清水的盆子或锅上面，中间放上底部有均匀圆孔的漏盆（也可以拿孔较大的漏勺代替），那大点的勺子将熬好的稠糊装物舀到漏盆里面，用勺子在漏盆中边滑动挤压让其通过圆孔，再将事先拌好的醋，辣椒等调料浇到面鱼上，拌匀即可

1、材料：面粉。

2、调料：蒜汁、辣椒油、醋、香油。

3、面粉半碗，用凉水充分拌开。等待下锅。

4、锅内加水一碗半，煮开。

5、将调好的面粉汁加入煮开的锅中，边加边搅拌，搅拌均匀后，一直煮。煮到面粉粥象浆糊一样粘稠即可关火。

6、用一个拌菜盆加入半盆冷水，再取一个蒸满头的篦子，然后可以开始了。

7、将面粉糊用勺子分次盛倒篦子上，然后拨动面粉糊，让它通过篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由于重力的作用，遇到冷水的面粉糊，就形成了一个个的小蝌蚪一样的面鱼了。

8、将面鱼用漏勺盛到碗里，浇上事先办好的蒜汁、辣椒油、醋、香油、盐等调料，根据自己的口味控制调料的多少。

9、一碗酸辣面鱼就做好了。

酸辣面鱼的做法有哪些？

你好，酸辣面鱼河南做法：

材料：

- 鱼片2.0克

- 面条200克

- 葱姜蒜适量

- 辣椒油适量

- 生抽适量

- 醋适量

- 盐、糖、白胡椒粉适量

- 鸡精适量

- 青菜适量

步骤：

1. 将鱼片加入少量盐、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10[_a***_]。

2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的辣椒油煸炒。

3. 加入鱼片煸炒至变色，加入适量的生抽、糖、醋、鸡精调味，翻炒均匀。

4. 锅中加入适量水，煮开后加入面条煮熟，捞出沥干备用。

5. 另起一个锅，加入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的辣椒油煸炒，加入适量的水、盐、糖、醋、鸡精调味。

6. 加入青菜煮熟，加入煮好的面条翻炒均匀。

7. 最后将煮好的鱼片加入锅中，翻炒均匀即可。

酸辣面鱼河南做法完成，可以尝试一下哦！

酸辣面鱼的起源？

起源于河南传统美食。面鱼儿是开封夏季常见的一种面食，吃到嘴里，滑溜溜的。芡粉糊里加入蔬菜汁或水果汁调味上色，再放上点醋，蒜汁，芝麻酱，撒上韭菜和芝麻，一碗清爽利口的酸辣面鱼儿就可以上桌了，据说清凉的感觉会瞬间传遍全身。

视频：酸辣面鱼做法，酸辣面鱼怎么做？

步骤；

1.面粉加盐，只加了一点点盐，面会劲道点；

2.加水用筷子搅拌；

3.在用手揉光滑；

4.过了半个小时开始洗面；

5.洗面洗成这样就可以了；

6.我共洗了五次，静置三个小时；

7.三个小时后，把上面的倒掉；

8.这三个小时我也没闲着。蒸面筋，这是洗好的面团蒸的；

9.熬制卤。花椒，大料，盐，糖，鸡精，老抽；

10.锅里加油开火，油冒烟，倒入辣椒粉里，不停搅拌；

11.切黄瓜丝备用；

12.下面和凉皮的步骤不一样了。开始熬制面糊，要不停搅拌；

13.熬至晶莹剔透；

14.把面糊倒入笼屉，用铲子压，因为我做的有点干了，不好漏；

15.对了，笼屉下面接盆凉水。一条条晶莹剔透的小面鱼儿出来了；

16.最后调味就好了。我不喜欢吃蒜就没弄。我加了生抽，香油，醋。把卤，黄瓜和辣椒油放进去搅拌就可以开动了。夏天吃这个很爽。就是有点麻烦，炊具不好洗。

到此，以上就是小编对于酸辣面鱼配料店铺起名大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣面鱼配料店铺起名大全的4点解答对大家有用。