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抓饭是汉族和回族的叫法,维吾尔人把抓饭叫“波劳”,从波斯语演绎而来的,伊朗人、塔吉克人,都把抓饭叫“波劳”。新疆手抓饭有两种——甜抓饭和咸抓饭。两者配料与口味完全不同。
甜抓饭的配料主要是葡萄干、杏干、花生、无花果;咸抓饭配料除了葡萄干、杏干、花生、无花果,最主要还是不可少的羊肉、胡萝卜和洋葱。这三样,是咸抓饭的核心,缺一不可。
做抓饭第一步是泡米,要浸到位。第二步是炒肉,麻油最好,菜油也凑合。要用大铁锅,铝锅、不锈钢锅都算不上讲究,没滋味。羊肉炒至八成熟,再下胡萝卜和洋葱,混炒入味,加水和盐,开锅下米,搅匀盖锅,慢火焖熟。
抓饭”,维吾尔语叫“波罗”,是***尔、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“抓饭”待客。
他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆,一手执壶,请客人逐个淋洗净手,并递给干净毛巾擦干。
待客人们全部洗净手坐好后,主人端来几盘“抓饭”,置餐布上(习惯是二至三人一盘),请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饭”。现在有些家庭接待汉族客人,一般都备有小勺
[_a***_]的马沙文咖喱饭好吃,被评选为世界美食第一名,不过马沙文咖喱的来头也是不小,被称为咖喱之王,味道有点辣,有点甜,香味浓郁,经常和椰子一起做。咖喱味道很正宗,而且鸡肉也很好吃。咖喱煮得特别香,可以吃的出是自己调制出来的香味,胡萝卜和土豆炖得很软。
家常饭最好吃
我儿时的印象里,每一次聚餐都是饕餮盛宴,男人们打麻将,女人们一面拉家常,一面摘菜,洗菜,下锅,上桌,外婆家并不是太大的屋子里热闹非凡,香气四溢。各位姨妈姨爹、舅舅舅妈们大显神通,一秀手艺,而母亲做的菜,是我觉得最好吃的。
扬州的菜根香饭店是当地著名的淮扬菜酒楼,最地道的扬州炒饭就出自这里的大厨之手,除此之外,清炖狮子头也是这里的招牌菜,去扬州的话一定不要错过。
在外国人眼中,扬州炒饭跟饺子、包子一样,是最能代表中华料理的美食之一。扬州炒饭看似简单,真正做起来却极其讲究,选择的配料不仅要颜色搭配起来好看,味道上也要能够相辅相成,出盘之后,炒饭中的每一粒米都会散发出淡淡的香气。
白饭好吃呀!
白饭本意是米饭,我们中国人千年来都吃大米饭,吃不腻,长身体,世世代代传承下来。白饭比大鱼大肉持久耐吃。没有菜吃,有饭不会饿死。
引申义是白吃的意思。你想,在单位也好在朋友处也好,有白吃的饭不劳而获,对有些人来说何乐而不为呢?
米饭。作为一个农民 ,一个地地道道的老百姓 ,一个中国人 ,永远离不开米饭。民以食为天就是米饭。在中国 ***都离不开米饭 。不管是大鱼大肉 ,海鲜,什么都比不了米饭香 。所以我觉得世界上最好吃的就是米饭 。在中国 ***也觉得米饭是最好吃的 。米饭最香
我是回族人,我就说一说回族的美食吧!***主要以牛羊肉为主,比较出名的是八大碗,***的炖合菜较为出名,如果你吃过***的炖合菜,你就会觉得平常在饭店里吃的合菜,是吃不出那个味道的,还有就是***的肉粥,一般只有***人家里做事的时候才会喝到,一般是喝不到的,所以有的汉族朋友一生也不见到能喝到。
一般少数民族的饭店生意都是非常火爆的,因为你在那里吃饭,牛肉就是牛肉,羊肉就是羊肉,不会掺杂任何非清真的物种,所以吃饭也会吃的放心,再有就是***人一般都特别爱干净,往往给人的感觉就是在食物上有很大的食品安全,这也是广大人所认可的,虽然***饭店一般都是都比较贵,但却是货真价实。
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