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1. 一个老板至少要具备什么能力？
2. 开了一家饭店半年，刚开始生意很好，这一段时间生意突然不好了，问题会在哪？

一个老板至少要具备什么能力？

你好，感谢邀请。作为一个老板要以下能力：

第一，要有综合管理能力，能管理自己手下的员工，让团队有凝聚力，在公司运作上有自己独到的眼光和敏锐。

第二，要爱惜人才，要有一双慧眼识英雄的眼睛，对员工有奖有罚，制度很重要。

第三，要有洞察市场的能力，钻研创新的精神。

打工者是做事，当老板是搞人。老板可以不懂业务，不关心战略，不清楚市场，但一定要有能力摆平自己的下属。特别是当下属不服自己的时候，要有能力摆平他，让他服从自己的意志。不管是说服，压服，还是别的什么手段。也就是说要具备领导力。

有时候我们能看到有些老板既没有能力也没有品德，下边人都不服他，但是还能搞得不错，或者至少维持的下去，就是因为他有办法能拿住手下的员工，为他卖命赚钱。这种办法可以是靠画饼忽悠，也可以是靠威逼利诱，反正是有一套的。当然你也可以说这些员工是天生的贱种，但是能招来这些贱种，那也是老板的本事。

当然还有很多老板是德才兼备，这样当他说服下属为他卖命，比如996之类，说服力当然就更强了。

老板其实最大的能力是搞钱，搞到钱的老板就是好老板，搞不到钱的老板都是垃圾。

西方的资本家老板，准备好公司的启动资金，甩手给一个职业[_a***_]人，自己在家里等着拿分红就好。而中国很多70后老板，什么事情都想插手，对手下什么都不放心，关键公司里面连启动资金都搞不到，最终一个个的走向破产。

对准老板来说，搞到足够的启动资金，一般开厂子要3000-5000万人民币，开个品牌运作公司要100-150万人民币，开个境外上市公司要50-80万人民币，自己根据自己的能力量力而为，千万不要去做超出自己能力的事情。

搞到启动资金以后，就是攒班子，所谓的班子，就是高管团队。找个好的企业策划人统筹，找个牛逼的职业经理人操盘，找个好人事经理去摆中层以下的架构，找个好财务保证后续资金的回笼和募集，找个老练的技术去攒技术团队，把产品做扎实，找个神通广大的市场去做商誉和美誉度。

对老板来说，找越是专业的团队越省钱，风险越小。但绝大多数老板，都不能做到这种企业构建模式，他自己闷头去学策划、学行政、学人事、学财务、学技术，一知半解以后就开始自己打马上阵，最终搞的企业支离破碎。毕竟人家糟蹋的是自己的钱，我们做企划的也只能提醒，不能干预。

对基层打工者来说，你到一个公司里面，想办法约见老板，能约到的掉头就走，中层领导都不知道老板是谁的，就可以做个几年试试了。

求职是给别人打工；创业是给自己打工。获取财富，创业做老板肯定是最便捷的途径。在全民创业万众创新的今天，国家颁布一系列优惠政策鼓励国民创新创业，既解决就业又创造社会财富。是利国利民又有效促进经济社会发展的有力措施。许多初出校门的大学生纷纷投身其中并获成功，成效斐然。那么当一个老板至少要具备什么能力呢？创办一个企业，老板肯定是核心人物举足轻重。他要制定企业的经营方向和策略，要对企业进行全面管理。千军易得，一将难求。因此，要当一个好老板，对其综合素质的要求还是很高的。首先，老板应该有较强的宏观感知能力和微观掌控能力，具备敏锐的商业头脑。做老板的人从大的方面来说对国家整体经济形式了解[_a1***_]不到位，不能够把握时代脉搏，看清楚社会发展方向，不可能引领企业走向成功的。有了宏观认识能力还要有微观掌控决策能力，能够准确把握捕捉商业机遇，确定适合企业经营的方向，制定企业经营策略。如大海行船的舵手不可或缺。其次，要有组织沟通协调调度等全面的管理能力。作为企业的领头人，企业生产经营的方方面面都需要老板进行全方位的有效管理，能够充分发挥“头羊”的作用，使企业高效运行低投入高产出。第三，老板要有领导艺术。除具备良好的沟通协调等能力外，还应有自己的“独门绝活”，能够运用一些独特的管理方式和处事办法营造和谐友好的工作氛围，让下属愿意工作并努力工作，最大限度的为企业创造价值。第四，当老板一定要有良好的心理素质和较强的抗压能力。创业艰难坎坷多。遭遇挫折困难不灰心丧气不影响自己的情绪。老板的情绪就是企业的晴雨表。不要让自己的企业经常乌云密布，而应该艳阳高照。最后，老板一定要有人文情怀。企业管理面对的是有血有肉活生生的人。凡是人就需要获得尊重。只有尊重企业的每一位员工，把他们当做真正的“人”而非机器来对待，才能激发他们的内生动力和工作积极性，才能干好工作干出实效。说一个真实的事情：二十多年前某小学校长偷偷下海和朋友合建一个小高炉炼铁，招了十来个工人干活。校长对工人像对小学生一样动辄训斥怒吼。一炉铁矿石经过炼烧快要出铁水了，一个工人值夜班的时候悄悄抱了一大坨生铁矿石放进炉膛，铁水流不出来了。老板们损失一炉铁水不算，还差不多报废了整个炉子。所以，尊重别人，不光是尊重自己，也是维护自己的利益。潮平两岸阔，风正一帆悬。商海扬帆启航正当时。祝愿每一位立志创业当老板的朋友一帆风顺！马到成功！

开了一家饭店半年，刚开始生意很好，这一段时间生意突然不好了，问题会在哪？

俗话说：“生意做遍，还是卖饭”，由此可见，餐饮相对于其它生意，风险还是很小的。本人没有做过餐饮，但内心一直有从事餐饮的想法，所以平时会留意餐饮方面的信息，根据你提的问题，我的看法如下：

第一，不要自欺欺人，客户吃过或者见过做的好的，别把他们当傻子。自己做的饭菜，好吃就好吃，不好吃就不好吃，要有实事求是的态度，虚心接受客户的点评。我居住楼下之前有家早点，他们炸的油条有点硬，卖相也不好，有一次我给他提了一下，他回复我说是面粉的问题，[_a2***_]他油炸水平的问题。可是直到他们店面转让，我都对他家炸的油条没满意过。

第二，要从自身找原因，我问过好多要转让店铺的老板，不局限于餐饮啊，他们回答做不下去的原因无非是房租太高了、同行竞争太激烈了、附近人消费水平低了等等，说了一大圈，唯独不说自己水平有限。无论做任何行业，要想生意蒸蒸日上，就要不断学习，提高自己的内功。我在饭馆吃饭时，我观察到，好多店老板一有闲功夫就看些脑残电视剧或者看些无聊的段子，他们为什么不通过好好研究，多方学习，进而把自己的招牌菜做的更有味呢？我楼下有家卖热干面的，可以说是我吃过最难吃的，吃一次就不再想下一次了。老板也常抱怨生意不好做，我就纳闷，你自己做的饭，跟猪食一样，你就不知道吗？你就不能下功夫多多学习，把它做好吗？

第三，要有自己的招牌饭菜，切忌多而杂，有的老板看生意不好了，就想着加其它产品了，心想着客户不吃这就会吃哪，其实大错特错了。我楼下有个开麻辣烫店的，生意不咋地，看着夏天来了，凉皮好卖，就卖了。既然你的店铺门头主打的是麻辣烫，那就说明做麻辣烫是你的长处，你擅长的还做不好呢，何况你不擅长的呢？有什么优势和人家专业卖凉皮的竞争呢？

当然除了以上几点，还有服务、模式、营销、卫生、位置等原因，这就具体问题具体分析了，至于以上所说的几点，仅供参考了。

我是食客，吃倒闭大大小小不少店，不是我们簑！是店主多样化跟不上。即然今天有你问到了，就不客气主建一二吧！

(不知道你店规模大小，鄙人只有综合了)

1、大老板请客户，常去服务稳定，场所讲究，不满意的菜可退可换、能给足买单主户面子的大店。

2、大老板请熟客，讲的是味，而不是场地，因此，味必须跟上！

3、狐朋狗友，讲的是心情，当然，有钱与没钱的狐朋狗友去的又不相同！

4、地段！

如果你开的是便民店，实惠放第一位。如果是普通的食客店，娱乐放第首位，说白了，吃完后随由食客打牌到天亮的，又不影响住户的店。

比如，有家店，味一般，但个个箱都有***机，及乎天天满箱，而且还要提前订！***又不收费，每晚留一个厨师看点，热水茶放箱里，老板说两点后还可以要他上面条，收的钱归师傅自己。

比如还有一家，包箱有***，到十二点就赶人，给电费都不要，很扫兴。

有些宾馆很一般，但开钟点房硬要两个人的身份证，一点都不变通，请对那种小工要亏死！有些小宾馆，老板自己坐台，一去开房就把钥匙丢给你，很自由！身份证不***反正老板有自己的办法！

建议在买单时调查一下食客的意见，几天后会有结果的！

这是一个很普遍的现象。很多饭店都有这样的经历，为什么很多店刚开业特别火，过了几个月以后，生意开始变淡了。新店开业跟顾客都有一个磨合期，这个磨合期大约在三个月到六个月之间，磨合期就是新店开业跟顾客之间的一个了解的过程，很多人都是因为新开的店来品尝，还有就是打折促销吸引过来的。不是因为你的店好吃，而慕名而来，来的人不是你的回头客。品尝的结果就是以后他来不来的标准。可能有些顾客比较[_a3***_]你的味道，它就会成为你的回头客，有些顾客，可能你的菜品的味道 还有消费的水准，不适合她，她可能就不来了。有些顾客是因为贪便宜，因为你打折他就来消费。但是不打折也不来了。所以过一段时间就会过滤掉一些对你的味道不满意的顾客，认为价格比较高的顾客，还有贪便宜的顾客。那么剩下的就是你的回头客。但是作为老板，在磨合期内一定要去注意观察，你的菜品。符不符合来品尝顾客的口味。有哪些地方做的不足？哪些地方需要改进？这是一个非常重要的细节。所以刚开业的时候，客人吃完饭以后一定要去问问客人对菜品的口味，服务和环境满不满意，有没有需要改进的地方。再就是客人对你这个口味儿的粘性随着吃饭的次数的增加，周期也会慢慢的变长。比如说刚开始吃的时候感觉很好吃，可能就是三天一个礼拜就会来一次，但是吃一段时间以后欲望就没有以前那么强烈了，慢慢会后一个月来一次，再慢慢地就会变成几个月来一次。这是大部分客人的消费心理。也就是说为什么很多饭店刚开始开业的生意好慢慢就变淡的主要原因。如果你老板要是有经验的话，能发现问题的话，你会去及时的调整。比如说开发一些新的产品满足，扩大你的消费群体。做做促销和活动，***老顾客的再次消费，吸引新顾客。

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