牛肉月饼起名字大全(牛肉月饼起名字大全四个字)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉月饼起名字大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉月饼起名字大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉月饼成分？
2. 红烧牛肉味月饼的做法？
3. 上海鲜肉月饼排行榜前4名？

牛肉月饼成分？

牛肉月饼是一种传统的中国月饼，其主要成分包括面粉、牛肉、糖、盐、酱油、料酒、姜、蒜、花椒等。

具体来说，牛肉月饼的外皮是由面粉、糖和水制成的，而馅料则是由牛肉、姜、蒜、花椒等调料制成的。在制作过程中，需要将牛肉切成小块，加入各种调料腌制一段时间，然后将腌制好的牛肉加入外皮中，包成圆形，最后放入烤箱中烤制而成。

需要注意的是，不同地区和厂家的牛肉月饼成分可能会有所不同，具体成分可以参考产品包装上的配料表。

红烧牛肉味月饼的做法？

用料：

油皮：中筋面粉 2.0g，猪油 60g，糖粉 18g，盐 2g，水 80g

油酥：低筋面粉 200g，猪油 100g，细砂糖 10g

牛肉馅：牛肉 500g，老抽 15ml，生抽 15ml，麻油 15ml，料酒 8g，姜、葱 适量，蛋清 1个，糖、盐 适量

做法步骤：

1、将油皮的所有材料倒入厨师机里。（也可以手揉）

2、将所有材料搅打均匀，再将面团揉光滑即可。

3、用保鲜膜把油皮包上，以防面团干裂，松弛20[_a***_]。

4、将油酥所有材料混合好，用保鲜膜把油酥包上，松弛20分钟。

5、松弛时制作牛肉馅：牛肉洗净，用厨师机的绞肉器将牛肉搅成碎。没有厨师机的可以直接剁碎。

6、将牛肉馅的所有调料加入牛肉里，搅拌均匀就可以了。

7、将油皮分为25g一个的小面团，油酥分为22g一个的小面团。（油皮油酥均可分为每14个）

8、将油皮稍微压扁，轻轻将边缘捏厚一点，中间捏薄一点。将油皮放在虎口的位置，然后将油酥放在油皮中间。

9、左手拇指与食指轻轻将油皮往上推，右手拇指与食指将整个油皮轻轻旋转。

10、推到最上将接口完全密封好即可。揉圆，用保鲜膜盖好。

11、油酥面团轻轻压扁，然后用擀面杖擀成椭圆形。

12、将油酥面团由上往下卷起。

13、油酥面团直立放着，然后用擀面杖擀成长条椭圆。

14、将擀好的油酥面团由上往下卷起。

15、在卷好的面团中间用大拇指压一下，然后四角朝中间折叠。

16、用擀面杖轻轻擀压薄。

17、将35g牛肉馅放到面团中间。

18、像包包子那样将底部封口即可。

19、面团搓圆后稍微压平一下（可以不压），在表面扫一层蛋黄液。

20、撒上白芝麻。

21、放进预热好的烤箱，上下火190度烤制30分钟。

小贴士：

1、如果想换成其他馅料的话，馅料依然是35g一个，如果馅料太多容易导致酥开裂。牛肉可以换成猪肉馅料。

 2、松弛这个步骤不可以省略，否则容易出现破皮的状况。 

3、制作酥时候，整个室温应该保持20度左右。室温太高容易导致油酥融化、混酥。 

4、油酥应该保持低温，觉得太软应该将油酥放冰箱一段时间，如果油酥温度太高，容易破皮、漏油。 

5、猪油可以用等量黄油代替，但是制作中心酥点用猪油效果是最好的。

上海鲜肉月饼排行榜前4名？

1　　光明邨是必吃的上海老字号之一，平时人气就很旺。现在是鲜肉月饼旺季，排队的队伍更是长长长长长，来晚可能就没了

2新雅粤菜馆也是南京东路上的鲜肉月饼排队王，每年新雅的大师团都会钻研出各种口感不错的创新口味。

3第一食品现烤月饼种类非常多，流心爆浆榴莲口味、整块鲍鱼在里面的鲍鱼鲜肉、Q弹细腻的芝士螺片、牛气冲天的咖喱牛肉、6只左右整虾的虾籽虾仁月饼等等，各种脑洞大开的口味齐聚。

4泰康也是上海老字号食品店，名气不亚于光明邨，高峰的时候排队3小时以上都很正常

到此，以上就是小编对于牛肉月饼起名字大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉月饼起名字大全的3点解答对大家有用。